江古田の人気ベトナム料理屋さんEKODAHEMでパーラー江古田のパンを使ったスペシャルなパインミーを！ディルとトマトのオムレツのバインミー＆ハスの葉のサラダ入り生春巻き＆ブラックコーヒー

どうもゴリラです

先日、西武池袋線江古田駅のベトナム料理のお店でスペシャルなバインミーをいただいてきました！

EKODA HEM（江古田ヘム）

江古田駅から徒歩５分くらい。様々なベトナム料理がいただけ、とても人気のお店ですが、こちらではなんと月に１度、江古田どころか日本パン界の有名店パーラー江古田のパンを使ったバインミーが登場する日があるとのこと！先日はじめてその日にお邪魔してきました〜

こちらですね(｀・ω・´)

お席は中と外に。机や椅子、食器などおもちゃみたいで可愛い！なんだかわくわくします

メニュー

ちなみにワンドリンク制。ブラックコーヒーを注文してみました( ´ ▽ ` )でてきたのがこちら

んん？？！見たことのない形です。上の銀のところにコーヒーが入っており、フィルターで下のコップにポタポタと落としているみたい。ぜんぶ落ちたら飲んでもいいと言われました。味は名前の通りブラック！とっても濃くてガツンとした味です

そして前菜からとても気になったものをひとつ

ハスの葉のサラダ入り生春巻き ピリ辛

レンコン？？？と思ったらこれがハスの葉！はじめて食べましたがとてもシャキシャキ！鶏肉や玉ねぎ、そして甘酸っぱいタレ、これがほんとうにおいしい！周りの皮もうすくてもちもち。パクチーとの相性もとてもよく、いくらでも食べれそう！

そして本命

ディルとトマトのオムレツのバインミー

撮る前に出てきた瞬間食べてしまったのでかじった跡が・・・でも、それくらいおいしい！

パーラー江古田さんの、相変わらずどっしりとしたかっこいいフランスパン。外はガリガリなのに中はもっちり。シンプルで深い味わいが中の具のおいしさを引き立てています。中のディル、クリームチーズが入ったコクのあるオムレツ、大根とにんじんのなますもこれまためちゃくちゃおいしいんですよね・・・！

ちなみに２軒隣にはmaimai（マイマイ）という姉妹店があり、この日というのが開催されていました

とっても素敵なコラボバインミーでした！月に１回とハードルは高いですがまた行きたい・・・！ちなみに次はクリスマスだそうです（笑）ごちそうさまでしたっ

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